Suplementos multivitamínicos y su impacto en el bienestar de adultos mayores
Los suplementos multivitamínicos y minerales (MVM) han sido estudiados por su potencial para mejorar la función cognitiva y el estado...
Asociación entre el consumo de bebidas azucaradas y cáncer oral en mujeres
Se analizaron datos de 162.602 mujeres (media de edad 43 ± 9,9 años de edad) de los estudios Nurses’ Health Study...
Cambios cíclicos en el peso y riesgo de nefropatía diabética
Se analizaron datos del Estudio sobre Control y Complicaciones de la (DCCT) y del estudio Epidemiología de las Intervenciones y...
Consultorio nutricional: ¿por qué no hay que comer las hamburguesas mal cocidas?
¿Por qué no debemos comer hamburguesas mal cocidas? ¿Qué es la inulina de achicoria? ¿Cuándo se pelan mejor los huevos...
Calidad de la dieta y rendimiento académico
Un estudio realizado en adolescentes de España, analizó la relación entre el consumo de productos ultraprocesados (UP) y el rendimiento...
El Impacto de las Redes Sociales en la Normalización de Alimentos Poco Saludables
Un estudio reciente analiza la frecuencia y el alcance de las publicaciones en redes sociales que mencionan alimentos y bebidas,...
Descubrimiento de un nuevo compuesto que regula el apetito y el peso corporal
Un equipo de investigación del Baylor College of Medicine y la Universidad de Stanford ha descubierto el BHB-Phe, un compuesto...
Impacto del desayuno en la regulación del peso corporal de escolares
Un estudio prospectivo se propuso analizar el impacto del desayuno en el índice de masa corporal (IMC) de niños en edad...
¿Son útiles los suplementos ‘deportivos’?
Basta con entrar en una tienda de ‘nutrición deportiva’ o con buscar en Internet para apreciar la gran variedad de...
Impacto en el peso corporal del consumo de jugo 100% frutas
Una revisión sistemática y metaanálisis recientemente publicada en JAMA incluyó 42 estudios, 17 estudios con pacientes pediátricos (17 cohortes; 45.851...
Información nutricional de bebidas alcohólicas: avances en el etiquetado
El objetivo del etiquetado de los alimentos y bebidas es incluir información para que los consumidores puedan tomar decisiones informadas....
Cómo paliar la inseguridad alimentaria
Muchos millones de personas sufren inseguridad alimentaria, es decir, no toman los nutrientes que el organismo necesita para mantenerse saludable....
Enriquecimiento de Productos de Harina con Vegetales Fortificados en Yodo
Los productos de harina, esenciales en diversas culturas, enfrentan nuevos desafíos debido a la creciente demanda de alimentos con beneficios...
Estudio: Aceite de pescado y su relación con la mortalidad cardiovascular en personas con diabetes tipo 2
El uso de suplementos de aceite de pescado ha mostrado efectos cardioprotectores en diversas poblaciones, pero su impacto en personas...
Impacto de una dieta restringida en hidratos de carbono en las células beta pancreáticas
Se realizó un estudio para determinar si una alimentación isocalórica restringida en hidratos de carbono (RH) (∼9% del VCT proveniente...
HIIT y dieta alta en proteínas.
La obesidad en la mediana edad aumenta el riesgo de enfermedades como el síndrome metabólico, la diabetes tipo 2 y...
Preferencias Alimentarias: su influencia en la Salud
Las preferencias alimentarias influyen en los hábitos dietéticos y pueden estar relacionadas con distintos riesgos y beneficios para la salud....
Día Mundial de la Diabetes: prioridades y desafíos para los pacientes
Un nuevo enfoque en el tratamiento de la diabetes. Este año, el Día Mundial de la Diabetes (DMD) se celebra...
Pan de ajo: tres recetas, varias combinaciones
El pan de ajo es un acompañamiento clásico y delicioso, especialmente en comidas y cenas informales donde predominan los aperitivos...
Efecto de los inhibidores del SGLT-2 en la composición corporal
Los inhibidores del cotransportador sodio-glucosa tipo 2 (SGLT-2), también conocidos como gliflozinas, actúan en el túbulo contorneado proximal del riñón,...
¿Cuáles son los beneficios y propiedades de los alimentos deshidratados?
Eliminar el agua de los alimentos ayuda a alargar su vida útil, facilitar su procesamiento y reducir el desperdicio. Y...
México: Prohibición de comida chatarra en escuelas, un paso hacia una mejor salud infantil.
La Secretaría de Educación Pública (SEP) de México implementará una prohibición de la venta de comida ultraprocesada y bebidas azucaradas...
Almidón: qué es, dónde se encuentra y cuáles son sus propiedades nutricionales
El almidón: dónde se encuentra, tipos y efectos en la salud. El almidón es un carbohidrato que se encuentra de...
Desinformación nutricional en TikTok: impacto en los jóvenes.
En redes sociales, especialmente en plataformas como TikTok, abundan consejos sobre dietas milagrosas, bebidas para perder peso y supuestos ingredientes...
Cómo influye la alimentación en la fertilidad
En las últimas décadas ha aumentado de manera significativa la prevalencia de infertilidad en todo el mundo. Según datos de...
Prevención de la enfermedad renal crónica en personas con obesidad
La obesidad constituye un factor de riesgo (FR) importante de enfermedad renal crónica (ERC). Sin embargo, se desconoce si el...