Consultorio nutricional: ¿Los lácteos enteros son peores que los descremados?
¿Los lácteos enteros son peores que los descremados? A finales de los setenta se publicaron los primeros resultados del ‘Estudio...
Efecto de la ingesta de proteína en la pérdida de peso y la masa muscular en mujeres posmenopáusicas.
La pérdida de peso inducida por la dieta a menudo conlleva una disminución de la masa corporal magra, afectada por...
Carne molida: un versátil manjar para tratar con cuidado en la cocina
Sabrosa y versátil, puede brillar como protagonista o como deliciosa guarnición. La carne picada no es un bocado de segunda,...
Qué son los pseudocereales, cómo usarlos en la cocina y qué le aportan a nuestra dieta
Se parecen a los cereales, pero no lo son. Los pseudocereales, como su nombre indica, son vegetales cuyas semillas se utilizan...
Efectos de bebidas electrolíticas y aminoácidos vs. deportivas en rendimiento y calambres
El objetivo de este estudio fue analizar los efectos agudos de un suplemento dietético bajo en calorías y con múltiples...
Asociación entre el consumo de huevo y el desarrollo de demencia
Se realizó un estudio de casos y controles en China, buscando determinar la asociación independiente del consumo de huevo con...
La dieta EAT-Lancet: Una estrategia nutricional para reducir el riesgo de depresión y ansiedad.
Los trastornos de salud mental, como la depresión y la ansiedad, son una de las principales causas de discapacidad y...
Riesgos asociados a MASLD y obesidad en niños
Un estudio publicado recientemente por la American Diabetes Association, se propuso analizar el vínculo entre la enfermedad hepática asociada con disfunción...
Patrones crononutricionales y su relación con el índice de masa corporal en adultos
Los patrones alterados de horarios de comida pueden desajustar el sistema circadiano y afectar el metabolismo. Este estudio tuvo como...
Ingesta de Alimentos Ultraprocesados en Niños
El objetivo de este estudio fue caracterizar el consumo de alimentos ultraprocesados (UPF) durante la infancia temprana y media, identificando...
Suplementación con vitamina D durante el embarazo
Los hallazgos del estudio MAVIDOS (Estudio sobre osteoporosis y vitamina D materna) demostraron un efecto positivo de la suplementación con...
Una dieta reducida en almidón y sacarosa para el síndrome del intestino irritable
El síndrome de intestino irritable (SII) es un trastorno digestivo común que afecta a una gran parte de la población...
Consumo de carne y casos de diabetes tipo 2
En las últimas cinco décadas, la producción mundial de carne ha crecido significativamente, y su consumo ha superado las recomendaciones...
Éxito en la pérdida de peso depende de comer más proteínas y fibra y limitar las calorías.
Un estudio reciente evaluó a los participantes de un programa de educación alimentaria autodirigido, revelando que aquellos que lograron una...
El Consumo habitual de cafeína y riesgo cardiometabólico
La multimorbilidad cardiometabólica (MC) constituye un problema para la salud pública a nivel global. Estudios observacionales han sugerido una asociación...
Cómo podemos obtener los micronutrientes esenciales que faltan en nuestra dieta
Más de la mitad de la población mundial no consume niveles suficientes de 15 micronutrientes esenciales, como calcio, hierro y...
La alimentación restringida en el tiempo no ayuda a perder peso ni a mantener la homeostasis de la glucosa.
Un ensayo clínico reciente investigó si la Alimentación Restringida en el Tiempo (TRE), dentro de un contexto de ingesta calórica...
Mastica fruta, varás que tu cuerpo lo agradecerá
Existe una notable diferencia entre la fruta entera y el jugo, y hay varias razones por las que es mejor...
Cinco recetas griegas estupendas para el verano
¿Ganas de probar sabores mediterráneos? Disfruta de este menú completo, desde el aperitivo hasta el postre, con platos griegos muy...
Productos para combatir la resaca, ¿Realmente funcionan?
La efectividad contra la resaca de estos suplementos alimenticios, que combinan vitaminas del grupo B con ingredientes botánicos, no está...
Meriendas saludables para picar a media tarde
A veces pueden transcurrir siete u ocho horas entre la comida y la cena, así que, si se tiene apetito,...
Carne de cerdo: no la juzgues por su color, cada parte tiene sus nutrientes
No todos los cortes de la carne de cerdo tienen los mismos nutrientes. Repasamos cuáles son los más saludables y...
Ideas para mejorar la alimentación de los más chicos de la casa (y de paso, también de los grandes)
Además de saber promover el consumo de los alimentos saludables y evitar o reducir los insanos, es importante prestar atención...
Relación entre el peso al nacer, la edad gestacional y el riesgo de desarrollar enfermedades hepáticas
En Suecia, se realizó un estudio de casos y controles involucrando a 165 personas de 25 o menos años de...
¿Cómo comer en el trabajo de forma saludable?
En el supermercado hay muchas opciones para llevar al trabajo y comer de manera saludable. Te damos varias ideas con...
El consumo de un café rico en compuestos fenólicos puede mejorar la composición corporal de personas con sobrepeso u obesidad
El aumento de la obesidad y el sobrepeso está vinculado a un mayor riesgo de enfermedades crónicas y síndrome metabólico....